Світові ресторанні мережі демонструють вражаючу динаміку: від угоди на $1,2 мільярда за Pizza Hut у Китаї до відправки десерту в стратосферу на 34 кілометри. У цьому випуску дайджесту зібрано найважливіші події галузі — масштабні відкриття у Варшаві та Каннах, передчасні релізи осінніх меню з гарбузом і матчею, а також гучні обговорення автоматичних чайових у терміналах самообслуговування.
Колаборації
Starbucks Japan оголосив про нову співпрацю між закладом Starbucks Reserve Roastery Tokyo та бренді канцелярських товарів Traveler’s Company, створивши лімітовану колекцію товарів для подорожей та канцелярського приладдя. До лінійки увійшли фірмові шкіряні записники Traveler’s Notebook, латунні значки, стрічки masking tape, листівки та інші аксесуари з кавово-дорожньою тематикою, покликані надихати на нотатки під час поїздок та кавування.
Китайська мережа Cotti Coffee запустила колаборацію з брендом Spider-Man, презентувавши нову ананасову лінійку напоїв (ананасовий американо, ананасову кокосову воду та ананасовий фрапе) і лімітовану склянку, що змінює колір та виявляє візерунок костюма Людини-павука при наповненні льодом. Проте бренд зіштовхнувся з логістичним збоєм: сувенірний товар миттєво розпродали, а нові поставки мерчу затримуються до другої половини серпня, через що компанія втрачає важливий потенціал літньої рекламної кампанії.
’47 та Baskin-Robbins оголосили про випуск своєї першої спільної колекції головних уборів, реліз якої заплановано на 13 серпня. Капсульна серія представлена силуетами MVP, CLEAN UP та HITCH, а їхній дизайн натхненний оновленим логотипом 2026 року й культовими смаками морозива, зокрема Popping Shower та Love Potion 31.
Baskin-Robbins Malaysia оголосила про співпрацю з місцевими анімаційними персонажами Upin & Ipin.
Burger King Ecuador із агенцією BBA розгорнула креативну кампанію «Де інші бачать лише тіні», у якій паралельні тіні від повсякденних предметів (жалюзі, вентиляційних решіток) нагадують сліди від гриля на стейку. Мережа відмовилася від зображень їжі чи полум’я, зробивши ставку на впізнаваність свого фірмового способу приготування котлет на відкритому вогні.
McDonald’s Qatar випустила новий Samurai Burger із котлетою на вибір та соусом теріякі.
Baskin-Robbins та MUG Root Beer до Національного дня рутбіру запустили рутбір-флот у повітряній кулі на висоту 34 778 метрів, намагаючись встановити світовий рекорд. На честь події в Лос-Анджелесі випустили дегустаційні сети MUG Root Beer Float Flights+.
Події
Південнокорейська поліція провела обшуки у штаб-квартирі Starbucks Korea та домівках її керівників у межах розслідування скандальної рекламної кампанії. Маркетингова акція термокухлів «SS Tank» у день пам’яті 18 травня та її гасло викликали обурення суспільства, оскільки сприймалися як знущання над жертвами придушення демократичного повстання в Кванджу 1980 року та катувань активістів.
Yum China уклала угоду з Yum! Brands та успішно завершила викуп права власності на бренд Pizza Hut на території материкового Китаю за 1,2 мільярда доларів США. Для фінансування угоди компанія залучила короткостроковий бридж-кредит. Це придбання дозволить Yum China повністю звільнитися від сплати 3% роялті (ліцензійних відрахувань), підвищити маржинальність ресторанів, прискорити розширення мережі та подвоїти операційний прибуток бренду Pizza Hut у регіоні.
Popeyes Polska відкриває свій найбільший у Центрально-Східній Європі флагманський двоповерховий ресторан площею 560 кв. м на місці колишнього магазину H&M у комплексі Wars Sawa Junior на вулиці Маршалковській у Варшаві. Це буде 10-й заклад мережі в столиці Польщі та перший у країні формат із прямим окремим входом з вулиці, розташований поруч із двоповерховою «Żabka» на розділеній площі екс-флагмана H&M.
Мережа Starbucks, якою в Польщі керує компанія AmRest, відкрила нову кав’ярню площею 190 кв. м на вулиці Маршалковській, 87 у самому центрі Варшави. Новий заклад пропонує 48 місць у приміщенні та 16 на літній терасі.
Joe & The Juice відкрила свій новий закладу у Каннах за адресою Square Mérimée, 5, поблизу набережної Круазетт та Палацу фестивалів, що стало її третьою локацією на Французькій Рив’єрі.
Whataburger урочисто повернулася до Орландо (Флорида), відкривши новий цілодобовий ресторан на East Colonial Drive через 17 років після закриття своїх закладів у регіоні. Довгоочікуване відкриття спричинило справжній ажіотаж: відвідувачі займали чергу ще з попереднього дня, а перші покупці в залі та на автодрайві отримали право на безкоштовні бургер-сети протягом року.
Dutch Bros викуповує 65 закритих закладів мережі Salad and Go (що оголосила про банкрутство) в Арізоні, Неваді, Оклахомі та Техасі для їхньої подальшої конверсії.
Firehouse Subs вийшла на ринок Австралії, відкривши перший ресторан у Брисбені (Westfield Mt Gravatt) за підтримки креативної агенції alt/shift/. Для запуску бренду агенція реалізувала багатоканальну кампанію, що охопила дегустації з інфлюенсерами, інтерактивні активації в місті, запуск місцевих соцмереж та зовнішню й цифрову рекламу.
Вірусна історія про клієнта Shake Shack, у якого після вибору опції «без чайових» на терміналі самообслуговування підсумкова сума замовлення зросла на $1,50, спровокувала активне обговорення в мережі. Випадок підніс нову хвилю дискусій щодо «втоми від чайових» (tipping fatigue) та нав’язування додаткових зборів або автоматичних націнок при автоматизованому замовленні. Shake Shack, у свою чергу, заперечила звинувачення щодо підвищення цін за відмову від чайових, які поширилися після вірусного відео з кіоску самообслуговування в аеропорту Солт-Лейк-Сіті. Компанія заявила, що така практика не відповідає її політиці, і наразі розслідує інцидент разом із франчайзі-оператором HMSHost, який відповідає за роботу кіосків у цій локації.
Domino’s запустила акцію, у межах якої платить клієнтам за бета-тестування свого оновленого сайту та додатка, надаючи знижку $5 на наступне замовлення. Щоб отримати купон, достатньо оформити онлайн-замовлення з 3 по 30 серпня та залишити відгук про новий цифровий інтерфейс.
Little Caesars у межах щорічної благодійної кампанії «Pizza Paws» передала поліцейському департаменту міста Беклі (Західна Вірджинія) набори першої медичної допомоги.
Новинки
Arby’s додала новий сендвіч Buffalo Ranch Chicken з хрусткою курячою грудкою, гострим соусом буффало, соусом ренч та салатом на змащеній маслом булочці бріош до свого асортименту. Новинка доступна у складі вигідного набору Meat & 3 Value Box за ціною $7.99, куди також входять картопля фрі, моцарела стікс, персиковий рол і напій.
На честь National S’mores Day (10 серпня) пекарня Paris Baguette презентувала обмежену серію тематичних смаколиків, що включає торт, круасан Supreme, бельгійські вафлі, а також холодний лате та фрапе зі смаком шоколаду, зефіру та печива. Крім того, у цей день учасники програми лояльності PB Rewards отримують безкоштовну випічку за умови купівлі будь-якої позиції з нової колекції S’mores.
Натомість, Paris Baguette Việt Nam презентувала нову серію «The Art of Matcha», створену на основі добірного листя матча для відтворення його автентичного смаку. До колекції увійшли десерти та випічка із поєднанням шоколаду, моті, червоної квасолі й фісташок (Choco Matcha Cream Cone Bread, Red Bean Mochi Matcha Cream Pastry, Pistachio Matcha Cream Tart Pastry, Red Bean Mochi Matcha Bread), а також фірмові напої Cracked Choco Matcha Latte та Matcha Espresso. Нова лінійка розрахована як на відданих шанувальників цього чаю, так і на тих, хто тільки відкриває його для себе, та вже доступна у закладах мережі в Хошиміні та Ханої.
Tim Hortons презентувала в закладах по всій Канаді нову лінійку напоїв, виготовлених із 100% чистого й високоякісного чаю матча подвійного помолу. До оновленого меню увійшли п’ять варіантів напоїв: класичні гарячий та холодний Matcha Latte, ванільний Hot Vanilla Matcha Latte, а також Vanilla Iced Matcha Latte з холодною пінкою та Unsweetened Iced Matcha Latte без підсолоджувачів.
З нагоди Національного дня Малайзії (Hari Kebangsaan) мережа Pizza Hut Malaysia повертає в меню дві ексклюзивні піци з місцевим колоритом — пікантну Laksa Kari Pizza та десертну Durian Brulee Pizza із запеченою карамельною скоринкою. Окрім виходу сезонних новинок, компанія запускає масштабну акцію зі знижками до 69% та можливістю придбати другу піцу всього за RM6.90 до 20 вересня.
Panera Bread оголосила про достроковий запуск осіннього меню з 19 серпня, який включає повернення популярного Pumpkin Spice Latte та дебют нових напоїв, як-от Pumpkin Spice Iced Coffee та Pumpkin Spice Frozen Java. Окрім кавової лінійки, у закладах з’являться нові гарбузові десерти та випічка — булочка Pumpkin Cinnamon Roll, шматочок торта Caramel Pumpkin Slice та фірмове печиво Pumpkin Cookie.
KFC Morocco презентувала нову преміальну позицію у своєму літньому меню- Cheesy Toast). Страва готується на ексклюзивному для мережі хлібі та містить три курячі стріпси, чотири скибочки розплавленого сиру, мариновані огірки й фірмовий соус.
Krispy Kreme презентувала осіннє меню, яке з’явиться в закладах з 11 серпня 2026 року. Колекція включає два нові пончики (Maple Cheesecake та Café Mocha), два смаки, що повертаються (Spiced Pumpkin і Biscoff Cookie Butter), а також тематичні напої — класичний Pumpkin Spice Latte та новий Apple Crisp Latte.
Crumbl представила оновлене ротаційне меню на тиждень з 3 по 8 серпня 2026 року, присвячене тематиці газованих напоїв. До лінійки увійшли шість новинок — Dirty Soda Tres Leches Cake, Chocolate Cola Brownie, Peach Ring Cookie, Nilla Bean Float Cookie, Pink Berry Cookie та Shirley Temple Cookie
Breadless презентувала новий сендвіч BBQ Braised Beef Sandwich, який замість традиційного хліба загорнутий у свіже листя мангольду. Натомість, KFC Thailand запустила акцію, у межах якої дарує велику упаковку соусу чиліпри купівлі будь-якого тематичного бакету.
7 Brew випустила новий кавовий напій Sweet & Salty™ Macchiato. Натомість, Gong Cha Korea презентувала тропічну лінійку напоїв, що включає жасминовий Tropical Blush Iced Tea із лічі, пітахайю та білим перлом, а також Mango Tropical Blush Smoothie зі смаком манго та жувальним кокосовим топінгом.
Gong Cha Vietnam поповнила меню новою серією гарячих сендвічів Pocket Toast із виплавленим сиром, які доступні у двох варіантах: із гострою куркою Cheese Buldak та із сосискою Cheese Sausage. Gong Cha USA, у свою чергу, випустила лімітовану серію брендованих термостаканів (тамблерів) у дизайні Matcha та Taro, присвячену 20-річчю компанії.
McDonald’s Hong Kong повертає до меню рибно-креветочний бургер із філе минтая та тайською креветковою котлетою, а також ананасово-креветочний варіант, доповнені лімітованим пакуванням із персонажами CHIIKAWA.
McDonald’s Slovenia запустив фіолетову лінійку з убе, що включає McFlurry Ube OREO та напій Mixology Sunset Ube на основі Sprite. З іншого боку, KFC France запустила маркетингову кампанію Cornichon Club, присвячену маринованим огіркам. Мережа презентувала лінійку страв із новим соусом, скибочками та чіпсами з солінь, а також окрему банку з огірками як додатковий гарнір, колекцію накладних нігтів Cornichongle від французьких нейл-майстрів і тематичний поп-ап у Марселі.
Toastique презентувала сезонний тост Peach & Prosciutto Toast, який буде доступний до 31 серпня. Натомість, Portillo’s офіційно запустила лімітований молочний коктейль Dr Pepper Shake. З іншого боку, у новій осінній колекції Dairy Queen презентує дві новинки: десерт Brown Sugar Cookie Dough BLIZZARD із шматочками тіста на коричневому цукрі та кавовий напій Toasted Marshmallow Mocha DQ Coffee Cooler зі смаком підсмаженого маршмелоу й шоколадним фаджем.
Ви могли пропустити: