Цього тижня у світовому фастфуді одночасно йдуть два протилежні процеси. Одні мережі розширюються: Burger King відкривається в Португалії, Wendy’s виходить на польський ринок. Інші розбираються з наслідками помилок — Starbucks Korea за кілька днів втратила частину виручки й лояльність аудиторії через рекламу, що не врахувала історичний контекст. Паралельно змінюється і сама структура ринку. На тлі падіння продажів у США з’явилися повідомлення про можливий продаж Pizza Hut. Бренди шукають нові точки росту: хтось робить ставку на літні колаборації, орієнтовані на молодшу аудиторію (Hot Ones, Toy Story 5, Disney), хтось переглядає меню під запит на здорове харчування — тренд «MAHA» — і переходить на фермерську яловичину. Ключові цифри, анонси та невдачі великих гравців за останній тиждень зібрані у новому випуску QSR Recap №51.
Колаборації
KFC Mexico спільно з агентством LePub Mexico City запустив креативну рекламну кампанію напередодні ЧС-2026, головним героєм якої став легендарний бразильський футболіст Роберто Карлос — він виступив у ролі «офіційного тренера курячих ніжок» бренду.
Jack in the Box оголосив про колаборацію з шоу Hot Ones, у межах якої з 1 червня по 22 липня 2026 року в меню з’явиться ексклюзивний гострий набір Hot Ones Munchie Meal та інші тематичні страви. Спеціальне літнє меню приурочене до футбольного турніру та пропонуватиме гостям оновлені версії класичних бургерів, картоплю фрі з фірмовими гострими соусами, а також лімітовані колекційні сувеніри.
На честь 40-річчя легендарної ігрової франшизи Dragon Quest, Baskin Robbins Japan запустила лімітовану червневу колаборацію з ексклюзивним меню.
Papa Johns оголосила про масштабну глобальну колаборацію з Disney та Pixar на честь майбутньої прем’єри мультфільму «Toy Story 5», запланованої на 19 червня 2026 року. У межах кампанії бренд відкриє чотири ретро-поп-ап заклади у форматі гральних автоматів та піцерій Pizza Planet у Лондоні, Сеулі, Мадриді та Лос-Анджелесі. Окрім цього, Baskin Robbins South Korea анонсувала запуск масштабної лімітованої колаборації з культовим мульфільмом «Toy Story» на честь виходу 5 частини серії.
Pulmuone Foods у колаборації з преміальним десертним брендом Noted запустила лімітовану лінійку з трьох видів пончиків, виготовлених на основі преміального висококонцентрованого густого тофу.
7 Brew Coffee оголосила про запуск ексклюзивної колаборації з відомою трюковою шоу-групою Dude Perfect. Окрім цього, 7 Brew презентувала нову літню лінійку фірмового мерчу та аксесуарів під назвою Sippin’ Sunshine.
McDonald’s запустила спеціальну колекцію іграшок для «Хеппі Міл», присвячену Чемпіонату світу з футболу FIFA 2026.
Події
Paris Baguette Indonesia отримала офіційний сертифікат халяльності для всіх своїх закладів та меню в Індонезії, що дозволить їй прискорити експансію на ринку Південно-Східної Азії. Сертифікація підтверджує суворе дотримання ісламських норм на всіх етапах виробництва, що є стратегічно важливим кроком для роботи в країні з найбільшим мусульманським населенням у світі.
Yum! Brands веде ексклюзивні переговори з інвестиційною фірмою LongRange Capital щодо потенційного продажу мережі піцерій Pizza Hut, угода про який може бути укладена найближчими тижнями. Рішення про продаж розглядається на тлі падіння порівняльних продажів бренду в США протягом десяти кварталів поспіль, зумовленого високою інфляцією, зниженням споживчого попиту та зростанням популярності препаратів для схуднення (GLP-1), які стимулюють вибір більш здорової їжі.
Burger King оголосив про масштабну інвестиційну програму вартістю 100 мільйонів євро, яка спрямована на відкриття 100 нових локацій у Португалії та зміщення McDonald’s із позиції лідера місцевого ринку швидкого харчування.
Wendy’s готується до виходу на польський ринок завдяки фіналізації переговорів із місцевим франчайзі. Відкриття першого закладу заплановане вже на 2026 рік, причому дебютна локація з’явиться не у Варшаві, а в іншому великому місті країни.
Після минулотижневого скандалу шквал критики на адресу Starbucks Korea не вщухає через запуск акції «Tank Day» 18 травня — у річницю трагічного придушення демократичного повстання у Кванджу військовими танками. опри негайне звільнення генерального директора Starbucks Korea та вибачення керівництва, заклики до бойкоту тривають, доводячи, що навіть колосальна популярність бренду не захищає від наслідків через брак історичної чутливості.
Окрім цього, продажі мережі зазнали стрімкого падіння, яке місцевий оператор Shinsegae Group охарактеризував як «дуже суттєве». Аналітики зафіксували, що лише за тиждень після запуску пропозиції обсяг безготівкових платежів мережі впав на 26,3%, зменшившись з 32,16 млрд вон до 23,69 млрд вон (втрати склали понад 5,3 млн доларів). Окрім фінансових збитків, бренд зіткнувся із жорстким політичним тиском: міністр внутрішніх справ заявив про відмову від продукції Starbucks на державних заходах, а президент країни назвав кампанію ганебною поведінкою дешевих спекулянтів.
Незважаючи на глобальні виклики та репутаційні кризи на окремих ринках, материнська компанія Starbucks заявила про перші успіхи своєї стратегії оздоровлення бізнесу, зокрема про зростання відвідуваності кав’ярень у післяобідній час. Позитивну динаміку пов’язують із запуском нових лінійок літніх напоїв, оптимізацією меню та підвищенням ефективності обслуговування клієнтів. Керівництво мережі зазначає, що залучення споживачів у другій половині дня допомогло стабілізувати фінансові показники та продемонструвало ефективність нових маркетингових кроків бренду.
Steak ‘n Shake оголосила про кардинальну зміну свого меню, повністю перевівши постачання яловичини на м’ясо худоби пасовищного утримання. З 1 червня компанія стає першим великим американським бургерним брендом, який переходить на 100% grass-fed (трав’яну) відгодівлю тварин заради підвищення харчової цінності страв. Цей крок є частиною нової корпоративної стратегії, спрямованої на оздоровлення нації відповідно до ініціативи «Make America Healthy Again» (MAHA).
Subway Australia запустила маркетингову кампанію до Всесвітнього дня бургерів, позиціонуючи свої легендарні сендвічі Footlong як вигіднішу та ситнішу альтернативу традиційним бургерам в умовах інфляції. У межах цієї акції бренд безкоштовно дарував гарніри (free sides) до кожної купівлі великого сендвіча, наголошуючи на максимальній вигоді пропозиції для економних споживачів.
Tim Hortons оголосила про масштабну кампанію з найму 10 000 місцевих працівників, прагнучи суттєво скоротити свою залежність від програми тимчасових іноземних робітників (TFW). Таке рішення бренд ухвалив на тлі стрімкого зростання рівня безробіття серед канадської молоді, який у квітні перевищив 14%, а також через плани американського конкурента Dunkin’ знову вийти на ринок Канади. Масштабний рекрутинг є частиною ширшої інвестиційної стратегії компанії вартістю 400 мільйонів доларів, яка додатково передбачає відкриття 80 нових локацій по всій країні та модернізацію вже наявних закладів.
Dairy Queen оголосила про запуск фінансової програми для франчайзі у США та Канаді, у межах якої виплачуватиме одноразові грошові бонуси у розмірі до $200 000 за відкриття нових ресторанів флагманського формату Grill & Chill. Згідно з умовами, за вчасний запуск першої локації оператор отримує $150 000, а за відкриття другої протягом 18 місяців — ще $200 000.
Dunkin Donuts Philippines відкрили 900-й магазин.
Papa Johns відкрила свій перший заклад у Єрусалимі, який розмістився безпосередньо на території кампусу Єврейського університету.
McDonald’s Salvador подякував своїм клієнтам за масштабну участь у святкуванні Всесвітнього дня гамбургера.
Dave’s Hot Chicken готується до відкриття нового закладу в Терміналі B Міжнародного аеропорту Логан у Бостоні. Окрім цього, Dave’s Hot Chicken розширює свою присутність у штаті Міннесота та готується до відкриття першого закладу в місті Сент-Клауд. Співвласник франшизи Алекс Хамфріс повідомив, що компанія підписала договір оренди приміщення площею близько 2600 кв. футів у торговому центрі Rivertown Village, а сам запуск заплановано на кінець осені 2026 року.
Nando’s офіційно розширює свою присутність на захід Ірландії та відкриває новий заклад у Голвеї (в торговому центрі Galway Shopping Centre на Headford Road). Новий ресторан фірмової курки гриль у маринаді PERi-PERi почне приймати перших відвідувачів вже цього тижня.
McDonalds випустив рекламний ролик у співпраці з фільмом Backrooms.
Новинки
Chick-fil-A оголосила про літнє оновлення меню з нагоди свого 80-річчя, повернувши з 8 червня такі популярні серед клієнтів позиції, як гострий сендвіч Honey Pepper Pimento Chicken Sandwich, персиковий молочний коктейль Peach Milkshake, а також тропічні напої з ананасом і драгонфрутом. Крім того, компанія відновлює свою знамениту традицію Cow Appreciation Day, яка відбудеться 14 липня після семирічної перерви, дозволяючи відвідувачам у костюмах корів отримати безкоштовну їжу.
Popeyes розширює свою присутність на ринку споживчих товарів і запускає у продаж сухі суміші для приготування своїх фірмових масляного печива домашніх умовах. Продукція представлена у двох смаках — класичному Homestyle та пікантному Cajun Cheddar, а сам реліз приурочили до Національного дня печива (29 травня), запропонувавши суміші за ціною до 3.50 доларів у найбільших супермаркетах США, таких як Walmart, Target і Kroger.
Popeyes Polska оновила своє літнє меню в Польщі, презентувавши яскраві освіжаючі напої та десерти для спекотних днів. Головними новинками сезону стали лимонади Cherry Lemonade та Spicy Mango Lemonade, а також нові фірмові мілкшейки Mango & Chocolate та Cherry & Lemon.
Окрім цього, ще раніше цього місяця Popeyes Polska запустила нову сезонну лінійку Lime & Jalapeño, яка поєднує цитрусові нотки лайма та свіжий перець халапеньо, а Польща стала однією з перших країн у світі, де дебютувала ця пропозиція. До нового меню увійшли бургери Lime Chicken Sandwich та Lime & Jalapeño Chicken Sandwich, роли Lime Chicken Wrap і Lime & Jalapeño Chicken Wrap, великий соус Lime & Jalapeño Dip N’ Drip, лимонад Spicy Mango Lemonade, а також світова новинка бренду — паніровані перчики Fried Jalapeño.
Gorąco Polecam. Smaki z Piekarni презентувала нову лінійку хрустких і золотистих емпанадас, натхненну автентичними гастрономічними традиціями Іспанії. Пропозиція позиціонується як ідеальний варіант для швидкого ланчу або ситного перекусу і включає три варіанти виразистих начинок: соковите куряче м’ясо (soczysty kurczak), пікантну свинину (wyrazista wieprzowina), а також легке вегетаріанське капрезе з ніжною моцарелою та томатами (świeże caprese)
Burger King офіційно повертає у своє загальнонаціональне меню в США курячі нагетси у формі корон. Більше того, Burger King Chile презентувала нову лінійку бургерів Cheese Lover King.
Dutch Bros презентувала літню лінійку напоїв. До меню увійшли тропічний енергетик Mangonada Rebel із присмаком мангонади, шматочками полуниці та дрібкою мексиканської приправи Tajín®, а також Coconut Cream Latte з додаванням кокосового і вершкового сиропів. Окрім цього, мережа оголосила про старт сезону автомобільних подорожей, запустивши з 26 травня 2026 року спеціальну акцію: за купівлю двох напоїв клієнти безкоштовно отримують набір-сюрприз із двох автомобільних освіжувачів повітря.
Krispy Kreme Japan випустив два нові лімітовані пончики преміальної серії Premium Nagoya, які продаватимуться ексклюзивно в єдиному закладі країни.
Krispy Kreme Saudi Arabia запустила нову лінійку пончиків Tartini, яка складається з чотирьох видів десертів із кремовою начинкою зі смаком чизкейка. Натомість, 85 Degrees Cafe Taiwan запустила спеціальну святкову лінійку десертів та традиційних страв «Zongzi Summer Gifts» до Фестивалю човнів-драконів.
Krispy Kreme US випустила лімітовану серію пончиків Masters Of The Universe на честь прем’єри нового фільму. Окрім цього, Krispy Kreme Japan анонсував вихід ексклюзивного літнього пончика преміальної регіональної серії Doughwich, який буде доступний лише в одному магазині у світі — у ТЦ Amu Plaza Hakata у префектурі Фукуока. Новинка під назвою Setouchi Lemon & Cream створена на основі фірмового шоколадного пончика, всередині якого поєднали ніжний заварний крем, освіжаючий крем із лимонів Сетоучі та фірмовий солодко-кислий лимонний соус із західного регіону Японії.
Burger King Paraguay запустив два нові смаки морозива King Fusion — Cofler Dubai Pistachio та Bon o Bon Supreme.
Crumbl оголосила про масштабне оновлення свого меню та перезапуск культового флагманського продукту під назвою Better Bake Chocolate Chip Cookie.
Окрім цього, меню Crumbl на тиждень з 25 по 30 травня 2026 року поповнилося: брауні-печивом з цукерками Reese’s, рисовим батончиком із білим шоколадом, пряним чізкейком на коржі Biscoff, а також прохолодним полуничним, вівсяним з родзинками та лимонним печивом.
Parlor Doughnuts презентувала своє червневе меню, до якого увійшли три сезонні десерти — Key Lime Pie, Banana Pudding та Reimagined Strawberry Shortcake.
Ви могли пропустити: